For et par uker siden lagde jeg en gulrotsuppe jeg aldri har prøvd meg på før, og det var sykt friskt og godt! Vanligvis lager jeg det med kokosmelk, men denne gangen tok jeg ferskpressa appelsinjuice i stedet. Kommer til å lage det på denne måten til jeg går lei, og så får jeg heller begynne med kokosmelk igjen når den tid kommer 😀 Dere burde virkelig prøve! Det var flere som ble frista da de så insta-storyen min, så jeg har allerede sendt oppskriften til 3 personer, men så er det kanskje noen flere som elsker gulrotsuppe og har lyst til å teste en ny vri.

Jeg brukte som sagt ferskpressa appelsinjuice, men det går sikkert fint å bruke vanlig appelsinjuice fra butikken også 😀 Kan tenke meg at suppa blir mer syrlig med det, men det er jo bare å prøve seg fram. Ellers anbefaler jeg ALLE å skaffe seg juicemaskin! Den blir godt brukt hos oss i hvert fall.

Ved siden av hadde vi rundstykker med hjemmelaga pesto. Mat er livet! Opprinnelig oppskrift finner dere HER (jeg sløyfer ingefær fordi Peter ikke er så glad i den smaken, hehe)