Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

MASK : Origins Ginzing

Dette gjorde jeg i England

Det er en første gang for alt

Hilsen flyskrekk

Hotel Comfort Karl Johan

Food & drinks : Vapiano

Nå skal vi reise!

Daddelgrøt : Perfekt som dipp

Det er lov å kose seg

Min første raw-middag

Arkiv for kategorien 'Food & Recipes'

Mitt tips til fruktsalat (Dag 2 av 7)

Bruk grønnsaker også! Ikke bare gir det fine farger, men det smaker ekstra godt, og får en annen tyggemotstand. Denne salaten laga jeg i går kveld, først og fremst for at Peter skulle få med seg niste på jobb og ikke ty til brødmat om han kun hadde med seg juice. For det andre fikk jeg lyst på fruktsalat til frokost selv, så jeg laga dobbelt. Jeg har aldri laga en så digg fruktsalat før, men det er nok mye lettere å sette ingrediensene sammen når man har så mye forskjellig i kjøleskapet, som det jeg har nå. Når jeg har hatt lyst på fruktsalat tidligere, så har jeg liksom bare kjøpt banan, eple og appelsin – og det er godt det selvfølgelig, men dette var bedre 😀

Dette brukte jeg:
1 grønt eple
1 liten rød appelsin
2 never vasket og klar bladspinat
1 ‘skive’ rødkål, hakket i strimler
1 persimon/sharon (orange)
1 kvart ananas
1 banan
1 lime

Skjær alt i biter, bland sammen i en stor bolle. Skvis saften ut av en lime (det smaker godt og gjør så banan og eple ikke blir brunt) og bland det godt inn i salaten. Fordel på to matbokser og sett i kjøleskap 😀 Det blir mye salat av dette her. Salaten dere ser på bildet er faktisk restene av det jeg spiste til frokost, så jeg orket altså ikke mer. Peter og, han spiste det til frokost, og jeg trodde han tok med seg resten på jobb, men jeg ser masse av det står igjen i kjøleskapet, klart til senere.

Jeg tenkte jo at kun juicing ble litt for heavy for meg, så jeg innførte regelen om at hvis vi ble veldig sultne, så kunne vi spise frukt eller grønt, i stedenfor å drikke det. Så langt har vi kosa oss med mango, banan, eple og fruktsalat. Ellers har vi drukket j******vlig mye næring av alt det andre. Bare i går fikk jeg i meg, wait for it: rødkål, grønnkål, gulrøtter, epler, rødbete, honningmelon, ananas, appelsiner, grapefrukt, lime, sitron, spinat, brokkoli, stangselleri, agurk, tomat og persimon! Wow.

Dette burde dere prøve! Nå er vi på dag 2 av 7, og det ser nesten ikke ut som at det har minka på varene i kjøleskapet eller spisebordet. Jeg føler jeg har juica og juica og kutta og kutta i ett sett siden i går, men likevel er det så masse igjen. Digg! I tillegg har jeg et mæææd kutt på pekefingeren etter en kamp mot ananasstilken. Thug life!

Dag 1 med juicing

Wow, så mange lesere jeg fikk i dag etter at jeg postet det litt mer dype innlegget sent i går, haha! Folka bare ‘oi nå har det klikka for Iris‘ *sender linken videre*. Hehe neida. Anywaaays, i dag er den første dagen med juicing – rettere sagt dag 1 av 7 (!). Jeg har allerede innført en regel om at vi kan spise frukt eller grønt hvis vi blir mæææd sultne og ikke orker bare juice. Så nå spiser jeg en banan. Men først helte jeg innpå med en deilig juice av stangselleri, agurk, grønnkål, røde appelsiner og appelsin. Nam!

Sååå masse godt, ikke sant? 😀 Men jeg skulle ønske vi hadde en slow-juicer (som jeg tror det heter) i stedenfor en sentrifuge-presser, for det er faktisk ganske bittert å vite at vi kunne fått mye mer juice av det andre. Men men, jeg brukte da ikke så altfor masse frukt og grønt for en halvliter juice.

En av de som bygde leiligheten vår var nettopp innom og monterte speil på badet (de knuste under transport den første gangen), så nå har vi eeendelig speil! I tillegg kom byggelederen på døra med innflytningspresang til oss – en nydelig vase/stearinlysholder fra Hadeland Glassverk. Viser dere senere! Det var veldig koselig. Nå skal jeg lage klar en juice til middag (haha) som jeg kan ta med bort i gamlehuset mens jeg vasker. For nei, jeg har ikke vaska ned huset enda, men nå er i hvert fall aaaalt rydda ut – og da føler jeg at jeg kan sette i gang. Happy fridag, kos dere!

 

Har dere erfaring med juicing?

Heisann! Jeg ble borte fra bloggen i hele går da jeg sov aaaltfor lenge og hadde kveldsvakt på jobb, hehe. Trenger søvnen min. Døgnrytmen min blir virkelig helt forferdelig når jeg jobber sent, og vanligvis hadde jeg skamma meg, men nå tenker jeg heller at det er viktigere at jeg får 7-8 timer søvn. Samtidig føles det helt feil at jeg sitter i morgenkåpe klokka to på dagen. Men men, hver sin hverdag.

Til frokost laga jeg en juice på gulrot, paprika og agurk – og den ble kjempegod! Eller nå ljuger jeg vel litt. Den smakte sunt, og jeg elsker alt som er sunt, haha. Smaken er sikkert ikke for alle, men hadde jeg hatt sitron, appelsin eller eple tilgjengelig så hadde den sikkert smakt mye mer allmenn-vennlig.

Jeg så dokumentarene «Fat, sick and nearly dead» for ikke så lenge siden (handler om en mann som juicer i 60 dager, ingenting annet enn juice), og så satte jeg den på for Peter også. Hadde ikke trodd at Peter skulle bli mer gira enn meg, så samtalen gikk nogenlunde slik:

Peter: Men da bare begynner vi å juice fra tirsdag, og så prøver vi så lenge vi klarer, men hvert fall ti dager.
Meg: TI DAGER? Nei, det holder med en liten detox på 4-7 dager.
Peter: Nei ti dager skal vi klare.
Meg: Ikke uten å snakke med lege osv. Husk at han dokumentar-mannen blir fulgt av et team hele tiden. Vi kan heller drikke juice i 4-7 dager, og etter det spiser vi så plantebasert som mulig.
Peter: Nei da spiser vi heller vegetarisk.
Meg: Okej, så du kunne juica i minst ti dager, men å spise vegansk etter juicing i fire dager går ikke?
Peter: Nei, jeg vil ha egg og melk.
Meg: Jeg forstår meg ikke på deg. Så hvis juicinga bare varer i fire dager i stedenfor minst ti, så vil du plutselig ha EGG OG MELK??
Peter: Ja? Vi kjører vegetar!

Det jeg tenker på er at kanskje juicing ikke er så bra som alle skal ha det til – at de dokumentarene ble laga for å få opp salg av juicemaskiner og sånt, for det var jo det som skjedde da juicing ble en trend, og de filmene var nok en god medspiller der. Så ja, jeg blir skeptisk. Jeg tror at detox/rens av kroppen er veldig bra innimellom, men ikke som juice i 60 dager. Det høres for unaturlig ut for meg. Vi må jo tygge, gå på do og ja.. bare spise? Det høres i hvert fall riktig ut for min del. Men en detox i 4-7 dager er jeg med på 😀 Ønsk oss lykke til! Starter forresten i morgen etter ønske fra Peter.

En snack som metter noe sykt

God morgen! For ja faktisk, jeg sov til klokka ett i dag, hehe. Det trengtes. Planen var jo egentlig å få meg ekstra timer med søvn da jeg la meg halv ni på kvelden natt til i går, men så våkna jeg i tre-tiden på natta, fikk ikke sove noe mer og måtte til slutt bare stå opp rundt fire, og det er for lite søvn etter to netter med et par timer søvn. Men i natt, BÆM tolv timer – klar for barjobb til klokka tre i natt.

Det første jeg gjorde da jeg våkna var å svare på noen meldinger og telefoner mens vannet kokte, og såå var det klart for dagens første kaffe. I dag tok jeg en ts kokosolje oppi kaffe’n. Leppene mine er så tørre og sprukne for tiden (sikkert vannmangel), og jeg har kasta lipsylen min etter at noen personer fikk låne den i nød (i tilfelle smitte av et eller annet, haha). Veldig smart med kokosolje i kaffe. For hver slurk er leppene mykere og bedre.

Ellers har jeg satt på en dokumentar på Netflix: ‘The Kids Menu‘. Den handler om hvordan få barn til å velge grønt framfor kjedelig og næringsfattig. Jeg har jo ingen barn i livet som jeg har planer om å tvinge i grønnsaker, men jeg synes bare at alt med mat og næring er interessant, så hvorfor ikke se dokumentar om kids og mat også 😀

Og så til overskriften: I går var jeg dum og spiste for lite før jobb (men jeg spiste noe i det minste), så på vei til jobb måtte jeg bare innom butikken for å kjøpe en liten snack (dumt med tanke på budsjettet, men men). Planen var å finne en vegansk bitteliten bar som jeg har kjøpt tidligere, men den var ikke der. Jeg fant en mye større bar, gluten- og laktosefri med tranebær og gresskarkjerner. Og stappa med sukker (bildet under) Jeg begynte å spise den på veien til jobb, og etter halve var jeg stappmett! Så jeg la den i veska og tenkte ikke noe mer over den. På jobb hadde jeg hjemmelaga gulrotsuppe som niste. Etter at jeg drakk den første kaffekoppen i stad, begynte jeg på resten av havrebaren, og jeg er stappmett. Det er fortsatt en bit igjen! Jeg fatter ikke at en sånn liten sak kan være så mektig. Anbefales til fjellturer og slike ting hvor du vil ha litt kos som gir energi og metter godt. Smaker faktisk ganske likt belgiske vafler!

Nå skal jeg drikke en kaffekopp til, følge med på resten av dokumentaren, og så stelle meg for dagen. Jeg føler at jeg allerede har dårlig tid selv om jeg ikke begynner på jobb før klokka sju i kveld. Sånn er det når man sover så lenge! Eller kanskje det er den inngrodde bekymringen i meg som skriker ‘omg klokka er allerede to, du kommer for seint til jobb!’ ….

Sunnere snacks på bordet hver dag

Gooood morning! Jeg la meg i mellom åtte og ni i går kveld og sovna på en flekk, hvilket førte til at jeg stod opp allerede fire i dag tidlig. Har hatt god tid på å drikke masse kaffe, med andre ord. Onkelbarnet til Peter sov her i natt også, så da ble det koselig fellesfrokost for andre dag på rad.

Jeg skulle akkurat til å ta noen bilder av meg selv før det plutselig ringte på døra. Jeg åpna døra, og der stod det en kar som bare sa hei, og jeg ble som vanlig forvirra og klein:

Meg: Hei.
Han: Hei.
Meg: …. Ehm. Hva skjer?
Han: Hæ?
Meg: Åja, kom du bare nær ringeklokka kanskje? Heheh. Det ringte på døra skjønner du.
Han: Ja altså, jeg skal inn.
Meg: Åja. Vær så god!

Må trene på det der med varme velkomster kjenner jeg! Det viste seg at han skal fikse den skeive peisen vår i dag, hvilket han holder på med akkurat nå. Han ga beskjed til Peter i går, men noen har visst glemt å videreføre beskjeden, hehe. Koselig med bråkete besøk altså, men problemet mitt nå er jo at jeg ikke tør å ta bilder av meg selv mens de er her, så da fikk det bli bilder av nøtter i stedet.

En sunnere hverdag betyr nøtter på bordet framfor sjokolade og potetgull. Jeg har hørt at en neve med nøtter er nok for en dag, men her i gården tar vi en neve så fort vi kjenner tegn til sult. Spesielt Peter er jo helt gærn etter nøtter. Da jeg stod opp i dag var begge skålene tomme.. Men men, bedre enn godis! Klokka er bare halv elleve, og jeg har allerede rukket å kjøre kid’en på skole, Peter på jobb, for så å handle mat og vaskemidler, og såå bort i gamlehuset for å hente noen ting, blant annet kamerastativ. Et stativ gjør fotografering mye gøyere! Ikke er det dyrt heller, jeg betalte vel rundt 250 for mitt.

Nå skal jeg drikke eeenda en kopp med kaffe, og etter det vet jeg ikke hva jeg skal gjøre. Nå er det hele tre mannfolk inni leiligheten her, og jeg har bare sagt hei til han som ringte på. Vel vel, får se på netflix. Ha en fin dag!

Sykt enkel og digg wok

God kveld, og lenge siden sist plutselig! Hvert fall to dager? Hehe. Det går så mye tid med jobb, litt jobbing i leiligheten og hundepass i tillegg. Pluss at veien til og fra jobb/sentrum er 30 minutter lengre enn når vi bor hjemme. Liker veldig godt å bo øde altså (så lenge det er snakk om tre uker), men nå som det har blitt is på veiene kunne jeg pent klart meg tre uker i Syden i stedet. Blir aldri klok på meg selv og hvordan jeg orker å bo i Norge.

Jeg klarte å kutte hånda på to steder i dag, og når jeg ser blod på fingertuppene kan jeg smelle ganske raskt ned i bakken, men denne gangen gikk det bra, som sist! Har blitt flink til å ikke svime av de siste to åra, men det var veldig nære i stad, haha. Så nå sitter jeg trygt hjemme med plaster på fingrene, og har brukt 4-5 minutter på å få mercedesen opp bakken til huset, hahaha. Det skulle dere sett! Jeg kan faktisk ikke fatte at JEG klarte det til slutt! Først var jeg livredd og tenkte bare at dette går så til helvette, men etter et par minutter og langt opp i bakken fikk jeg plutselig et kick og tenkte at jeg SKULLE opp den bakken, koste hva det koste ville! Da ble det litt gøy likevel. Samtidig helt jævlig.

Nå skal jeg lage wok sånn at kveldsmaten er klar til Peter kommer hjem. Jeg lager så god wok for tiden at jeg får nesten ikke skrytt nok. Når jeg tenker meg om så er dette første gang jeg skryter over det. Sykt digg wok. På bildet ser dere oppskriften, haha. Så enkelt altså! Pluss det kjøttet du ønsker selvsagt, kjøtt, vegetar, vegansk – valget er ditt no shit.

Jeg åpner ikke på jobb før ni i morgen, men er veiene verre enn i kveld så må jeg sikkert kjøre hjemmefra klokka sju. Jeg kjørte i 40 nesten hele veien hjem i dag! Brukte en time. Hater vinter. Kulde og is er det eneste som får meg skikkelig forbanna. Folk blir så glade når de ser snøen laver ned, og jeg står og gliser med dem som om det er helt fantastisk, men sannheten er at jeg blir litt småkvalm og begynner å bekymre meg for fremtiden og bilkjøring, haha. Men nå skal jeg lage wok, kos dere!

Frokostkos

Snakker vi vegansk, haha! Neida, som sagt før er jeg «mer vegetarianer» enn veganer, men den siste måned har vært vanskelig i seg selv med oppussing og bikkjepass og så videre. Vi bor i et hus med masse godt at the moment, hvor vi har fått streng beskjed om å forsyne oss fra, og jeg koser meg med det jeg! Det kommer liksom veldig godt med når alt av penger er brukt opp på oppussing og regninger. A sistah gotta eat! Så i dag ble det crabsticks til frokost, og til kvelds blir det romantisk stemning med krabbeklør, stearinlys og Peter, med prodigy i bakgrunnen <3 Hehe bare tuller, prodigy er ikke romantisk. Sette på noe kinesisk restaurantmusikk tenker jeg.

Nå skal jeg gå tur med Rico, og så skal jeg inn til leiligheten igjen og male ENDA et strøk i HELE leiligheten (dette blir også det siste, fantastisk). Jeg klarte å male hele leiligheten i går, men den lille gangen har ikke blitt malt i det hele tatt, så den skal få tre strøk i dag, forhåpentligvis. Malingen tørker så fort vettu 😀

PS: Det er ikke sånn at jeg tar helt av med kjøtt og fisk liksom. I dag blir vel tredje gangen jeg spiser sjømat på 77 dager, og kjøtt har jeg sikkert spist 3 ganger det også. En gang da jeg spiste wok med kjøttdeig i Bergen. Andre gangen da jeg spiste en minislice lasagne på besøk, og tredje gangen da jeg smakte en buffalo-wing på jobb. Det er liiiiiite i forhold til før! Jeg prøver ikke å unnskylde meg, eller jo, litt, men poenget mitt er at jeg gjør som jeg vil, selv om det jeg aller mest vil er å være 100 prosent veganer. Det går jo ikke, for da hadde jeg nektet å sitte i den skinnstolen jeg sitter i nå, og bedt tante Kristin om å kaste den når hun kommer hjem, hahaha! Jeg kan aldri bli mer enn litt veganer. Å spise dyr føles fortsatt kvalmende. Det har liksom gått fra å være bare mat, til å bli levende dyr. Føler meg helt jævlig av å spise det. Det kan sammenlignes med å spise en arm fra et menneske, haha! Jeg kjenner der og da at det ikke føles normalt. Herregud, nå hørtes det ut som at jeg har spist en menneskearm. Nei æsj, dere skjønner greia. Jeg gleder meg til jeg har penger igjen og leiligheten er på stell – da blir det grønt og pent liv foråsireslik. Nå føler jeg meg næringsfattig fordi jeg bare spiser det jeg kommer over for å bli mett. Hvis jeg skulle droppa crabsticks i dag så hadde det bare vært brødskive med majones og grønn salat, og det blir for stusselig for meg ass. Skulle jeg vært veganer hadde det bare blitt brødskive med salat, enda verre. Nei, jeg får holde ut til pengene ruller inn, hehe!

Onsdagssmoothie #2

Jeg vet det er torsdag, men planen min er å ha smoothie-innlegg hver onsdag, og siden jeg lekte valiumdopa flodhest på sofaen i går, får det heller være «smoothie-onsdag» i dag. Vanligvis når jeg lager smoothie har jeg funnet en oppskrift på forhånd, men i dag laga jeg utifra hva jeg hadde – og det ble godt!

Ønsket mengde selleristang
2 appelsiner (kun saften)
1/2 avokado
1/2 chili

Jeg pleier å smake på chilien først, da den noen ganger like greit kan kalle seg paprika, men i dag var det futt, så det holdt med en halv. Smoothien var så god, sterk og frisk at jeg slukte den i et jafs og følte meg rensa for resten av året, haha. Avokadoen gjorde den ganske krema og rund i smaken, så om jeg vil ha smoothien friskere ville jeg droppa avokado og heller brukt kjøttet fra en av appelsinene.

Tåler ikke soyakjøtt

God dag, kjære goodfellas! Beklager for at jeg ikke blogga i går, men jeg var rett og slett så slækk og livs-utilpass at jeg bare lå og stirra uti lufta hele dagen. Sånn er det bare noen ganger. I dag er jeg back on track, har vært og kjøpt grunnmaling/primer til 1119 kroner(!!!). Herreguuud så dyrt da? Dyrt å kjøpe leilighet hvert fall. Er det én ting jeg har lært, så er det at man tar ikke bare opp lån – det går sykt masse penger til ALT annet også. Tenk hvor mye mat jeg kunne kjøpt for de pengene. Buhu.

Etter at jeg kom hjem fra Bergen har jeg fått hekta på bananmos med chiafrø og alt av nøtter jeg har tilgjengelig. Peter og jeg spiste opp hassel- og valnøttene til filmkos i går, så i dag ble det bare solsikkekjerner. Kjempegodt på brødskiva. Har jeg masse nøtter oppi spiser jeg det bare alene.

Peter kommer hjem fra jobb om 50 minutter, og da skal vi ha pasta bolognese til middag, veganstyle seff. I går fant jeg ut at jeg ikke tåler soyaprodukter (fake-meat). Ikke at jeg har vært hos legen og spurt, men jeg har mistenkt det i mange uker, for magen skal stabilisere seg etter cirka en måned på vegansk kosthold, mens min har bare gunna på med spetakkelet sitt non-stop. Så stakk jeg til Bergen da, og der spiste jeg nada fake-kylling for å si det slik, og så kom jeg hjem til vanlige rutiner, og daa. Stakkars Peter som bor med meg, haha! Så nå må jeg holde meg til bønner og god gammeldags lage-mat-fra-bunnen-av. Bortsett fra soya-kjøttdeigen i dag, men det er allerede laga og lå i fryseren, og jeg er ikke typen som kaster mat ass. Gotta go! hejdå.

Finally some sushi time

Bergen er rett og slett så bra at jeg glemmer å blogge, hehe! I går tok jeg med lillebror på Nama Sushi, som var en helt fantastisk restaurant med sinnessjukt god mat. Jeg kjøpte vegansk maki, men servitøren kunne fortelle at det ikke var 100% vegansk på grunn av et eller annet med sausen. Da valgte jeg å bare kjøre vegetar siden jeg driter meg ut på veganerfronten litt for ofte til å kalle meg veganer, haha. Egentlig er det jo bare teit å kalle seg noe uansett, men vi kan si det sånn at jeg lager og spiser 100% vegansk hjemme, mens ute på middager kaaan det bli litt vegetarisk innimellom. Som lillebror sa så pent «du er jo ikke avholds hvis du drikker litt innimellom», hahaha, der og da gikk det opp et lys for meg.

Nå har jeg besøk av lillebror igjen, hjemme hos min midlertidige roommate. Vi skal koooose oss daude før jeg må dra hjem i morgen. Det stikker virkelig i hjertet mitt at jeg må dra, men jeg savner selvfølgelig Petersnuppen min og, så det skal bli godt å komme hjem til kjæreste og rutiner. Nå er det ikke lenge igjen til jobben kaller heller, men det skal som vanlig bli awesome det også. Jeg er en av få som elsker jobb, haha! I dag så jeg faktisk en på instagram som het «Worksucks», lol.

%d bloggere liker dette: