Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

Alt må strammes

MASK : Origins Ginzing

Dette gjorde jeg i England

Det er en første gang for alt

Hilsen flyskrekk

Hotel Comfort Karl Johan

Food & drinks : Vapiano

Nå skal vi reise!

Daddelgrøt : Perfekt som dipp

Det er lov å kose seg

Arkiv for kategorien 'Food & Recipes'

Den morsomste tingen å spise fra

Jeg er jo helt coconut-bowl-frelst, men bare se så koselig! Føler meg som en indianer her jeg spiser fra naturlig skål, hehe. Det ble en skål fylt med appelsin, avokado og ristet brød, nam nam, helt i min gate. Dessverre sprakk den ene skålen i går, da jeg ikke fulgte vaske-instruksjonene på nettsiden før jeg spiste fra den. Klarte jo ikke å vente jeg da! Det kan hende den hadde sprukket uansett, da noen av dem kan gjøre det fordi de er helt naturlige og man aldri kan vite hvordan en kokosnøtt er, på en måte. Jeg søkte i hvert fall opp instruksjoner så fort den første sprakk, og rett etter dét var det bare å vaske alle i lunkent vann med såpe, og så la de tørke for seg selv (jeg satte mine på en rist så de hadde luft fra alle kanter), og etter tørk smurte jeg dem med olivenolje. Det anbefales at man smører dem etter hvert tiende bruk.

Nå krysser jeg fingrene for at jeg har gjort det riktig, sånn at de tre resterende skålene holder seg fri for sprekker. Det er uansett en STOR glede å ha coconut bowls i hus. Veldig instagram-vennlig er det og, som en av dere kommenterte 😉

Denne smoothien takker du for

Hola! Smoothien dere ser her var så god at jeg sleiket skålen ren, haha! Det fikk instagram-følgerne se, på bilde vel å merke, ikke film. For en stund siden kom jeg over en side med masse forskjellig smoothie. Lurer på om det var Tine? Der fant jeg også sjokoladesmoothie med biola-naturell-melk, men den smakte så nasty at jeg kastet min halve, og Peter sin ble stående i kjøleskapet til den forsvant i søpla. Mango-smoothie derimot, himmelsk!

Du kjører alt dette i en blender:

– En mango (ikke skall og stein, selvfølgelig..)
– En kiwi
– Saften av en appelsin
– Litt ingefær
– 1 1/2 dl kokosmelk (1 1/2 for smoothie bowl, 2 dl for smoothie-drikke)

Alt fikk akkurat plass i min lille smoothieblender 😀 Peter som hater ingefær merket ikke at det var ingefær i smoothien, før jeg sa det. Jeg kjente det godt, men smoothien var altså så supergod at Peter ikke brydde seg om ingefær en gang! Dere burde absolutt prøve.

Jeg brukte chiafrø, tørket granateple, kokos og aroniabær som topping. Supermat = supergodt!

I går hadde vi besøk av B&A, så film og koset oss med godteri og brus. Nå skal jeg shine leiligheten litt før Peter er ferdig på jobb, og så skal vi på middag hos tante og onkel hvor vi skal passe Rico i helgen. Det blir kos. Sola stråler og da stråler jeg og!

En shot om morgenen

God morgen! Jeg våknet av telefonen som ringte i stad, og siden jeg likevel måtte opp og stå var det bare å koke te-vann og la dagen begynne. Har fortsatt lyst til å legge meg i senga, men jeg skal prøve å motstå fristelsen. I dag drikker jeg grønn te fra den skjønneste gule boksen! Skal vise dere senere. Faktisk første gang jeg prøver den ettersom jeg har vært helt hekta på lakris-te i det siste.

Nå til en annen anbefaling! Her om dagen da jeg var på Helsekostbutikken (for å kjøpe te…) kom jeg over denne artige flasken her. Det er en juice med rødbete, sitron, eple og hovedingrediensene gulrot og ingefær. Selvfølgelig er det best å bare koke ingefær og sitron og lage shotter selv, men noen ganger har man bare ikke tid eller ork, og da syntes jeg denne var verdt investeringen. En shot om morgenen, og flasken holder seg i kjøleskap i 1-2 uker etter åpning. Så… hvis du føler at den begynner å gå ut på dato den sjette dagen er det vel bare å drikke resten? Synes de kunne skrevet en uke jeg da, for nå tør jeg ikke å drikke etter den sjuende dagen uansett, i fare for gjæring og andre boller.

Nam nam! Smaker godt med ingefær, og så får jeg flasken helt for meg selv for Peter kan ikke fordra ingefær. Han kan faktisk ikke fordra ingefær, rødbete eller sjampinjong. Folk er forskjellige! Husker da jeg ikke likte sjampinjong heller. Jeg likte smaken i sauser, men å tygge på selve sjampinjongen… nei, husker det var brekking inni bildet der ass. Ting forandrer seg. Nå sporet jeg av her, det er ikke sjampinjong i denne flasken, haha! Ønsker dere en fin dag <3

The best dinner I’ve ever had

Kokt bulgur med stekt squash, minimais, rødløk, grønnkål, søtpotet og sjampinjong. Søtpotetene stekte jeg i 19 minutter på 210 grader (følg med underveis, og ta for eksempel på 15 minutter først. Spørs hvor tynne eller tykke strimler du har skjært). Sjampinjong stekte jeg i olje og salt. Resten stekte jeg hver for seg mens søtpotetene var i ovnen, bortsett fra grønnkål som jeg serverte friskt. Til slutt skviste jeg en halv appelsin over babymais og bulgur.

Dette var så godt, hvem trenger kjøtt? 😀 Jeg skal absolutt fortsette med denne typen middagstallerkener! Kan bytte på mellom bulgur, couscous, quinoa, gryn og ris, og velge mellom utallige grønnsaker!

En sunnere type milkshake

For to dager siden handlet vi på Kiwi, og som vanlig sjekker jeg alltid tilbudsvognene som står ved kassa. Der har jeg gjort noen kupp på diverse sauser, potetgull og smoothies som snart går ut på dato. Denne gangen ble det et par havremelk med sjokoladesmak. De er kjempegode å drikke alene, blandet i shakes eller til havregryn og grøt.

Kiwi har ofte tilbud på varer som snart går ut på dato.

Du kjører en liten pakke sjokomelk i blenderen sammen med en banan og en ss peanøttsmør. Milkshake ready! Hvis jeg har ekstra søtsug pleier jeg å bruke dadler også. Egentlig en perfekt drikk etter trening! Men der skal ikke jeg si noe, har ikke trent på flere måneder heheh.

Ha en nydelig dag!

 

Den beste frokosten

..av mange! Jeg er jo et matvrak uten like og spiser det meste, men en av mine favoritter er avokado. Så sunt, godt og enkelt. Med ristet brød og noen cherrytomater er det enda bedre, men cherrytomater hadde jeg ikke i dag. Da fikk det bli ovnsstekt brødskive med olje, avokado, chili explosion og salt. Awesome!

Gulrotbrød i tillegg da! Peter fikk velge brød i går, og han valgte det han visstnok kaller iris-brød, haha! Godt er det i hvert fall. Nå føles det bra å være tilbake i sunne spor, men som alltid (når jeg tenker meg om) blir jeg litt pjusk/forkjøla når jeg har spist masse dritt og så plutselig blir sunn igjen. Sykt merkelig, men det er vel litt det samme som å jobbe lenge med skole eller jobb, og når du plutselig har ferie reagerer kroppen med å endelig slappe av og bli syk.

Ser for meg at leveren, bukspyttkjertelen, magesekken, tarmene og alt bare jobber på spreng for å holde kroppen frisk mens vi putter i oss masse dårlig mat, og når vi endelig spiser bra mat så… ja. blir det litt for chill og man blir syk..? Haha, det er den nærmeste forklaringen jeg klarer. Og nååå venter en deilig banan-sjokolade-peanøttsmør-milkshake i kjøleskapet 😀 Ha en fin dag!

Ny periode med sunnere mat

Jeg var så trøtt i går at jeg la meg ni, sovnet i ti-tiden en gang, drømte mye rart og våknet fem over ett og fikk ikke sove noe mer. Rett før alarmen ringte sovnet jeg, men da var det bare å stå opp. Det var hardt, men så fort jeg stod på kjøkkenet og kokkelerte var jeg lys våken. At jeg aldri skjønner det når jeg ligger i senga og sliter, haha!

I det siste har vi spist masse ‘dårlig mat’, som pizza og… enda mer pizza. Er ikke rart jeg er trøtt. Så i dag skal jeg gjøre en opprydning i kjøleskapet og kjøpe sunnere mat. Startet allerede med en sunn og god frokost nettopp. Rødbeteburgere med sjampinjong, avokado og brød. Typisk meg-mat i gode perioder.

Nå må jeg gå på badet og stelle meg. Jobb fra ti til fire i dag. Uvant med tidligvakt nå, men jeg liker det veldig godt. Ha en fin dag!

Hjemmelaget 100% naturlig eplejuice

.. Får alt av butikk-eplejuice til å smake fake.. God morgen! Jeg skal på jobb klokka 12, men rekker å dele denne himmelske drikken først. På bildet ser dere at juicen er litt grumsete, men det kan jeg fint velge bort ved å bruke en skille i beholderen juicen kommer ut i. Er bare jeg som innbiller meg at jeg sløser bort mat hvis jeg gjør det, hehe. Dessuten liker jeg litt fylde, men akkurat når det kommer til eplejuice tror jeg nok at jeg skal prøve helt ‘ren’ juice neste gang.

Naaam! Dere får ha en finfin dag. Jeg er ferdig på jobb klokka sju i kveld, og da blir det en ny episode av Dynastiet som Peter og jeg ser sammen. Vi har en ny greie med å se én episode om dagen, sånn at vi ikke blir ferdige med serien i løpet av to dager. Lurt! Kan ikke bare være sofagriser.

Romantisk middag : Sharing platters

Valentine’s ble som nevnt i sist innlegg feiret med T&T på Vertshuset i Stryn. Begge par valgte «sharing platters» – eller hver sin deletallerken på godt norsk. Da fikk vi både indrefilétmedaljong, scampi, ovnstekte grønnsaker, amadinepoteter, ris og soppsaus. Masse godt! Men Peter fikk selvfølgelig alt av rødt kjøtt fra vår tallerken, hehe. Jeg tillot meg å spise scampi, som den rebelske vegetarianeren jeg er.

En vellykket valentines-dobbel-date 😀 Håper dere hadde en like koselig dag, enten dere har kjæreste eller ei. Jeg gadd ikke gå ut og kjøpe gave til Peter før middagen. Men men, jeg hørte rykter om at det kommer en dag i mars og..

Enda mer hjemmelaga juice

Heisann! Nå kan jeg endelig sitte ned og slappe av litt før møte og jobb. Tina har dratt hjem til Larvik med bussen, og nå er jeg helt alene igjen. Jada, Peter bor her han også, men akkurat nå er han på jobb. Etter at jeg slapp av Tina på busstasjonen, dro jeg kjapt bort på Europris for å kjøpe gjennomsiktige bokser sånn at ryddeprosessen blir enklere. Da kan jeg pakke ned oktoberdrakter og sesongklær, og likevel finne det fram enkelt og greit når den tid kommer.

En ting jeg fortsatt må lære meg er å kjøpe det jeg kom for å kjøpe, ikke alt annet som frister i tillegg. I dag ble det med en plastplante hjem. Tenkte at det var økonomisk i stedenfor å bruke penger på friske blomster i ny og ne. Har alltid vært litt motstander av plastblomster siden det er så fake liksom. Men herlighet, det er jo nesten jeg og, så blomsten og jeg kommer nok godt overens.

Nå som Tina har dratt hjem og kose-seg-noe-ekstremt-modusen min er avslått, har jeg bestemt meg for å kjøre i gang enda en juicedetox! Bare for å rense opp i systemet før jeg går inn for vegansk kosthold igjen. Har vært altfor slapp på det de siste månedene. Hovedsaklig vegetarisk, som dere vet, og noen ganger (sjeldent) kjøtt/fisk. Jeg tenker jeg skal snurre What the Health på Netflix i løpet av uka, bare for å friske opp det jeg egentlig vet fra før. Pluss noen dokumentarer om jord, mat og natur som jeg ikke har sett enda.

For cirka 1 liter juice:
5 mellomstore appelsiner
6 gulrøtter
1 sitron

Sitrusfrukter må skrelles før de puttes i juicemaskin, men alt annet er bare å vaske. Yes, nå må jeg gå på badet og gjøre meg klar for jobbingz. Dere får ha en fin dag!

 

 

%d bloggere liker dette: