Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

Alt må strammes

MASK : Origins Ginzing

Dette gjorde jeg i England

Det er en første gang for alt

Hilsen flyskrekk

Hotel Comfort Karl Johan

Food & drinks : Vapiano

Nå skal vi reise!

Daddelgrøt : Perfekt som dipp

Det er lov å kose seg

Arkiv for kategorien 'Food & Recipes'

Nå skal det feires!

Hella! Nå har jeg akkurat komt hjem fra jobb hvor det er busybusy med midtsommer-rockfestival og full rulle. Tenkte bare å vise dere middagen vi hadde i går, vegetarrett med couscous, søtpotet, restesalat fra dagen før, squash, brokkoli og hjemmelaga dressing av mager kesam, hvitløk, salt, pepper og sukrin. Jeg elsker denne middagsvarianten, men jeg vet at Peter ikke er særlig begeistret. Han blir jo fort mett hver gang, haha. Men det er greit for meg for da spiser jeg det til lunch på jobb dagen etter.

Nå skal jeg bare fikse håret før vi kjører til Oldedalen for å feire sankthansaften med la familia. Har hørt rykter om at det blir rømmegrøt og vafler, woop woop, nå skal det feires! Etter det har jeg lyst til å dra hjem og lese mer i Papillon-boka mi, herregud jeg elsker den. Går hele tiden og lurer på hva som skjer next, haha. Den bør leses av ALLE.

Ønsker dere en fin feiring!

Dette gjør du med potetrestene!

HEY! I dag fikk jeg en god idé, nemlig guggle hva jeg kunne gjøre med poteter som har blitt til overs. Jeg ville ikke lage potetstappe eller røstipoteter, og heller ikke den type salat som jeg alltid lager. Heldigvis kom jeg over en oppskrift på potetsalat som var helt ny for meg.

Dette trenger du:
6 Poteter (jeg brukte mandelpotet)
3 cherrytomater
1 kvart rødløk
1 halv blomkål
1 pakke sukkererter
Litt salat

Dressing:
1 halv chili
2 ss rødvinseddik
1 ts sukrin/sukker
1 ss matolje
Salt og pepper

Dette gjør du:
– Skjær opp potetene i biter du liker, og stek dem i ovnen.
(gjør ingenting at de er kokt på forhånd)
– Skjær opp alle grønnsakene og bland det i en stor skål (bortsett fra chili).
– Finhakk chilien og bland alle ingrediensene til dressingen.
– Avkjøl potetene og bland det inn i salaten.
– Hell dressingen over.

NAM! Kjempegodt var det 😀 Peter digga det han og. Han måtte selvfølgelig ha noe kjøtt til, men jeg syntes det var en god middag i seg selv, takket være potetene. Jeg gjorde som vanlig min egen twist på oppskriften, men originalen finner dere her.

I dag har jeg ikke trent noe som helst siden jeg er så støl. Peter og jeg jogga Strynemila sent i går, og da vi var hjemme igjen måtte han bare massere bak på beina mine (eller bakbeina som jeg så pent sa…). Hadde det ikke vært for den massasjen hadde jeg sikkert ikke gått i dag, haha. Neida. Jeg nekta å jogge gjennom sentrum da jeg fikk hold, og Peter like oppgitt hele veien. Men så kom vi ut av sentrum, og da lærte Peter meg noen joggetriks som gjorde at jeg holdt ut HELE veien. Det er sykt imponerende til å være meg altså. Ikke ett stopp liksom! Trikset var først og fremst at jeg skulle holde en stein i hånda på den siden jeg fikk hold, og det andre var å sette meg mål hele tiden. Måtte tenke mål som å jogge bort til neste hus, og når vi kom til huset skulle jeg ikke stoppe, men tenke at jeg skulle klare til neste tre, og så bort til traktoren, og så bort til gjerdet, og så videre bort til mannen med fiskestang, og så videre, videre, og videre. Dette gjorde jeg faktisk første delen av joggeturen, og til slutt løp jeg bare helt automatisk. Resten av joggeturen fokuserte jeg på vannmelonen som lå hjemme i kjøleskapet. Selvfølgelig var jeg dritsliten og tenkte at dette gjør jeg ALDRI igjen, og plutselig var vi nesten hjemme og da sa Peter at vi måtte stoppe, gå normalt og bevege oss. Det føltes helt merkelig å gå, akkurat som å hoppe lenge på en trampoline og så hoppe opp og ned på bakken etterpå, hvis dere skjønner hva jeg mener. Så var vi hjemme, og vannmelon har aldri smakt så godt! Det var seriøst sykt. Høres ut som at jeg aldri har løpt i hele mitt liv, haha. Men ja, en god stund siden for å si det slik.

Det rare er at i dag hadde jeg lyst til å løpe igjen, men jeg har heller lytta til kroppen og kosa meg med mat og jobb. Om kort tid skal jeg tilbake til jobb for å bake. Kooos dere.

Fy til kasting av mat

Tenk før, det vil si kanskje bare to år siden, hadde jeg den innstillingen at det ikke var stress å kaste mat. Jeg innbilte meg at jeg ikke trengte å ha dårlig samvittighet for «de fattige barna i Afrika» da jeg slengte mat i søpla, fordi maten havna jo i søpla uansett – jeg kunne jo ikke akkurat hjelpe med å sende restene i en brevpakke?

Hvis ikke jeg noen gang har tenkt til å hjelpe u-land noe mer enn at jeg sender noen kroner i måneden, så kan jeg i hvert fall være bevisst på å være takknemlig over at vi har mer enn nok mat. Jeg kan ta meg selv i å føle meg blakk og bli irritert over at jeg egentlig ikke har råd til å bruke penger på tørket mango, eller synes det er kjipt at jeg bare har råd til en veske på 40 % rabatt istedenfor en annen veske på ønskelista. Mennesker som kjemper for å overleve driter vel langt i vesker, eller at de må nøye seg med matpakker av grøt og næring, for å klare seg, dag for dag. Når jeg absolutt ikke har råd til mer mat, så har jeg faktisk en skuff full av kikerter, røde linser, salatbønner, mel, kikertmel, nøtter, grovhakka tomat, tørkede frukt og bær, frø.. Vi har jo masse mat!

Dessuten, ved å kaste så masse mat øker vi matproduseringen, for maten har vi jo uansett kjøpt, og jeg antar at produsenter ser på statistikk over salg og øker produsering hele tiden. Det er logisk med tanke på at vi blir fler og fler mennesker også, men poenget er at vi kunne spart så mye mer. Dette går utover dyr og natur, og oss selv på lang sikt. En jeg var sammen med for flere år siden nektet å spise rester. Han mente det var ekkelt og skittent, haha. En annen jeg var sammen med nektet å pante flasker, for det så liksom så fattig ut. Er det rart vi mennesker er fucked hvis det er sånn folk går rundt og tenker? (eller så har jeg bare hatt rare typer, det kan diskuteres). … 😀

Jeg er i hvert fall ikke perfekt, men jeg prøver som regel å gjøre mitt beste, selv om det er lett å være egoistisk. Tidligere har jeg jo spist rester, men det var mer «ååå gleder meg til å våkne til mer taco i morgen». Nå går det mer i at jeg.skal.ikke.kaste.mat. Så i dag ble middagen det dere ser på bildene. Reste-tzatziki (hjemmelaget, namnam) fra middagen for 3 dager siden, salat fra frokosten i går, og couscous+quinoa fra middagen i går. Alt satt sammen til en ny, frisk og digg middag! 😀 Før hadde jeg nok kastet det ‘lille’ som var igjen av salat (så mye mindre ut da det var i salatboksen), men da jeg slengte det på en tallerken i dag oppdaget jeg at det var egentlig ganske mye! Resten av 2018 skal jeg bli enda mer bevisst, og forhåpentlig ha færre svake øyeblikk hvor det jeg ikke spiser opp havner i søpla.

Jeg lever visst i nok en ny boble hvor jeg ikke klarer å sosialisere meg på fritiden, og da underholder jeg meg selv med sunnere mat og trening, haha! Elsker det. Peter og jeg skal ut på joggetur så fort kampen mellom Iran og Spania er ferdig. Ha en fin kveld!

Syrlig sommersalat

Hola i den sinnsyke varmen! Jeg elsker at det er så varmt og tørt og brannfarlig, men jeg tar meg ofte i å si «aaaaah varmt» og så huske på at det er mye diggere å svette enn å fryse. Og det er alle enige i, så nå må vi slutte å klage! Dagen startet med møte om brannsikkerhet på jobben klokka halv åtte, før et lite møte til, og så var det bare å komme seg hjem til den varmeste verandaen med nydelig utsikt. Til frokost laget jeg meg en frisk salat som var ganske syrlig. Fikk egentlig lyst til å helle sukkerlake over hele greia, men men, godt var det i hvert fall.

Alt du trenger er spirer, nektarin, avokado, pasjonsfrukt og gresskarkjerner. Jeg hadde over en god skvis med lime i tillegg, men det gjorde det altfor syrlig, så det anbefaler jeg å droppe 😀

Akkurat nå hører jeg på verste syremusikken i håp om å finne noe bra. Jeg elsker all slags musikk, men det må være riktig melodi.. og det er jeg alltid på jakt etter. Petrus har lova at han skal shine leiligheten i dag (det lova han forsåvidt i går og), så nå skal jeg straks på butikken og kjøpe inn digg premie-middag til han. Dumsnill som jeg er får han nok premie-middagen uansett. Folk må jo ha mat.

Litt av utsikten fra verandaen vår :O

Oooog sorry for blogg-latskapen! Det har bare skjedd så mye i det siste + fint vær at jeg har ikke hatt tid eller ork. Har mange fine bilder fra Loen Skylift som jeg vil vise dere, og ikke minst bryllupet til T&T <3 Snakkes!

D-vitamin-overdose

God kveld, vesener! Peter stjal akkurat fjernkontrollen og satte på fotball, og jeg protesterer med blogging. Hehe. Neida, fotball er ikke ille. Rett etter at jeg stod opp i morges, dro jeg med meg møblene (som vanlig..) ut på verandaen, smurte meg med solkrem og satte meg godt til rette i det varme hjørnet. Jeg tok like greit med meg stuebordet i farta 😀 Koselig! Men nå skal jeg få ut fingeren snart og få tak i noen billige utemøbler på Finn eller noe. Litt slitsomt å dra møblene ut og inn hver gang det er sol. Jeg ringte pappa for et par dager siden og spurte om utemøblene hans fortsatt var tilgjengelige, men de solgte han visst dagen før, haha! Timing.

Etter mange timer i sola har jeg verken blitt solbrent eller brun, men føler meg tung i hodet og lei av soling. Nå sa Peter at armene mine har blitt brunere, så kanskje jeg har fått litt farge likevel. På armene har jeg jo faktisk ikke selvbruning en gang – det bruker jeg kun på ansikt og hals for tiden.

Egentlig ville jeg bare innom og si hei, skravle, lette på hjernen (som tydeligvis ikke hadde så mye). Jeg foretrekker innlegg med tekst og bilder, men jeg har ingen bilder å dele fra dagen, men bilder av frokosten min for et par uker siden har jeg! Beste frokosten jeg vet om. Det må være ristet brød, ellers funker det ikke for meg. I kveld har jeg skjært tomat, rødløk og hvitløk i små biter, blandet det sammen i en boks med basilikum, salt og pepper, så kan vi ha bruchetta anytime! 😀 Anytime er en overdrivelse, for jeg har allerede spist 4 brødskiver, og nå vil Peter ha også, så boksen er sannsynligvis tom allerede på dag 1. Men men, får lage mer en annen dag. Uansett smart å lage i boks og så kan det bare stå i kjøleskapet klart som pålegg 😀

Ha en fin kveld!

Lovlig dop

Hola! Her sitter jeg i treningstights (har ikke trent og skal ikke trene), ullgenser og morgenkåpe. Hilsen henne som klaget på klesstilen sin i går. Peter og jeg har nettopp inntatt en god lunch av mange brødskiver med vegetarisk kikertpostei. Det var veldig godt! Kjøpt på Coop Extra. Ikke at jeg klarte å lure inn kikertpostei i Peter. Han slengte faktisk en pakke leverpostei i handlevogna to sekunder etter at jeg fant vegetar-varianten. Jeg stod der og tenkte at det var baaare for å irritere meg. Synd for han at jeg ikke blir irritert.

Men nå skal jeg vise dere noe annet godt! De siste ukene har jeg vært ekstremt svak for vaniljeis med lakrissaus. Salt og søtt er som heroin har jeg hørt, og etter avhengighetsnivået mitt å dømme er det nok sant. Peter er ikke så avhengig har jeg funnet ut, for karamelltuben hans er mye tyngre enn min…

Neste gang skal jeg kjøpe Diplom-is sin lakrissaus. Det påvirkelige i meg sier at den må være bedre siden den er mye dyrere, selv om jeg vet at det ikke alltid stemmer. Verdt å finne ut uansett, tenker jeg. Den til Rema er i hvert fall superduper god. Like god smak som lakrisstrø på softis, nam!

Varm sjokolade

Jeg kaller det kakao, men nesten alle andre sier jo «varm sjokolade»…? Skjønner ikke det jeg. Når folk sier at de har lyst på varm sjokolade så ser jeg for meg smelta sjokolade og that’s it liksom. Putt sjokolade i mikroen så har du det! Anbefaler forresten hvit sjokolade i mikroen. Digg! En skvett vann så smelter det bedre og det blir enklere å røre. Men kakao ja! Når jeg tenker over det så passer ikke kakao heller, for kakao er jo kakao… Varm sjokoladedrikk da! Det har jeg drukket i dag. Nok en gang var det tilbud på havremelk hos Kiwi, så da kjøpte jeg to pakker. En halv plate mørk sjokolade sammen med en pakke havremelk = yummi. Smaker veldig havregryn da, så jeg anbefaler det ikke til dere som ikke liker havregryn.

I dag skulle jeg kjøre catering fra jobben, men det snødde så masse i natt at jeg fikk trafikkpanikk, så Peter måtte ta seg 30 minutter fri fra jobben sånn at han kunne være med meg på kjøretur, haha! At det går an. Får lyst til å si ‘jævla snø’, men det er nok heller ‘jævla tankegang’, for i tankene har jeg kjørt ut av veien 3 ganger, landet på taket 4 ganger, og kollidert med en lastebil og rulla ned en skråning og videre under isen til jeg traff bunnen i det kalde vannet. Jeg tenker generelt at hvis man er redd så er det fortere gjort at det man er redd for inntreffer. Likevel klarer jeg ikke å ikke være redd for at noe kan gå galt, haha. Så tullete. Men men, Peter kjørte bilen, og jeg sitter nå levende i sofaen og ser på dokumentaren «take your pills».

BALANSE

Jeg ser nok ut som sunnheten selv på instastoryen min og nettet generelt. Bak fasaden spiser jeg akkurat det jeg vil, når jeg vil. Grunnen til at det nesten bare er det sunne som kommer fram på bilder er fordi det er sunn mat jeg interesserer meg for, det jeg finner glede i. Jeg spiser nok over gjennomsnittet sunn mat, men jeg spiser i tillegg sikkert like mye dritt som folk flest. I går for eksempel hadde vi pizza til middag, mens i dag har jeg spist salat til lunch og så blir det spicy søtpotetsuppe (fra Rema) til middag. MEN, det jeg ikke har delt med sosiale medier er at jeg spiste kanskje 100 chilinøtter og cashewnøtter fordi jeg fortsatt var sulten etter salat-lunchen, hehe! Så det er altså ikke sånn at jeg går og tvinger meg selv til å være sunn, eller at jeg går rundt sulten. Er jeg sulten så spiser jeg det jeg kommer over, men jeg prøver selvfølgelig å være sunnest mulig.

I GÅR:

I DAG:

Jeg har sagt det før og jeg sier det igjen: mat gir livet mening! Nå kom Peter hjem fra jobb, så mens han dusjer skal jeg varme opp søtpotetsuppa! Ha en fin kveld <3

Disse dager

God dag! Jeg startet morgenen med middagsrester fra i går, ikke havregrøt med blåbær som dere ser på bildene. De ble tatt for noen dager siden. Jeg har bare ikke hatt blogglyst de siste dagene, men nå tenkte jeg at det var på tide å si hei, i det minste.

I går dro jeg ut alt skrot fra kottet for å se hva vi hadde (eller hva Peter hadde). Så vasket jeg ned kottet, og satte ting på plass, sortert og i orden. Jeg stjal til og med kles-skuffene til Peter fra soverommet, og vips hadde jeg en plass å ha vaskesakene mine! Sånne hvite kles-skuffer har ingenting å gjøre framme uansett, lite pene som de er. Etter at kottet var i orden, demonterte jeg hele støvsugeren så jeg fikk vasket den skikkelig. Den har jeg faktisk ikke vasket før, selv om den var med på oppussingen og var krrrraftig nedstøvet av alt mulig. Nå må jeg bare passe på at delene har tørket skikkelig før jeg bruker den, så ikke elektrisk sjokk blir min død.

Så forandret jeg litt på søppelsorteringen vår. Vanligvis har vi papp, mat og restavfall under kjøkkenvasken, og plast på kottet. Etter at jeg fikk sortert ut dritten vi hadde i de to små puffene våre, har vi nå fått to ekstra sitteplasser ved stuekroken, en puff for pledd, en puff for papp, og så har vi plastposer på den gamle papp-plassen under kjøkkenvasken. Dette må være utrolig interessant for dere å høre på, så jeg skal ikke gi meg nå. I dag har jeg vasket badet og prøvd å skure dusjen. Skure dusj må jo være det verste i verden, etter støvsuging.

 

Bortsett fra husarbeid koser jeg meg fortsatt med mat. Den typiske måten jeg lager havregrøt på er å koke opp mandel-, havre- eller kokosmelk med havregrøt og to spiseskjeer chiafrø, og så topper jeg med nøtter, frø og bær.

Ellers ringte jeg Vitamail i dag for å stoppe abonnement på Polarkrill og Energyplus. Det endte selvfølgelig med at jeg bare pauset det på 6 måneder. Selgere er virkelig overtalende. Men men, det er i hvert fall penger spart, og så får jeg bare manne meg opp i 6 måneder på å si at jeg skal STOPPE abonnementet, ikke pause..

Oooog annet enn dét så har jeg det ikke så bra for tiden. Ikke på grunn av ytre omstendigheter, men på grunn av mitt eget hode. Jeg hater at det skjer igjen og at jeg ikke får gjort noe med det. Noe får jeg jo gjort, men jeg vet ikke om det hjelper, men uansett verdt et forsøk. Jeg blir så fortvila når jeg har lest alt om det, vet alt om det, vet hvordan man bør tenke og ikke bør tenke, men likevel så vinner pesten. Vanligvis hjelper det at sola skinner, men nå hjelper ikke dét en gang. Det går ikke an å beskrive mørket eller forklare hvordan det er, bare de som er der selv akkurat nå skjønner det. Ikke jeg en gang skjønner hvordan det er når jeg har gode perioder, akkurat som å forstue foten og så ikke huske smerten flere år senere. Men jeg skal gjøre mitt beste, fortsette som før og leve godt. Jobbe best. Være god kjæreste. Lage god mat, ha det rent og pent hjemme, slappe av når jeg kan, sove når jeg kan. Nyte sola. Sette pris på livet. Unnskyld for at jeg skriver dette her, men noe må jeg jo få lov til å si. Jeg har sett det gå bedre før, og det skal det denne gangen også. Tjohei!

Jeg elsker å prøve noe nytt

Etter at jeg snublet inn i veggis-verden har jeg blitt ‘tvunget’ til å prøve nye ting og lage mat på andre måter. Etter et par måneder fant jeg ut at mageproblemene skyldtes soyaproteiner, deretter måtte jeg holde meg unna fake-meat som stort sett er laget på nettopp dét. Mat jeg alltid har i hus er couscous, bulgur og quinoa, som jeg bytter på å spise med forskjellige grønnsaker. I dag ble det med brokkoli, squash, maiskolber og tomater med hjem.

Det ble også en liter tur innom Sunkost, hvor jeg handler oftere og oftere. Aroniabær kjøpte jeg sist jeg var der – litt rart å spise alene, men kjempegodt over smoothies. Kjøpte i tillegg en pose med potetgull og en pose med tørket frukt. Det skal jeg kose meg med under Real Madrid-kampen i kveld. Ikke at jeg gleder meg så til fotballkamp. Vil heller se Team Bachstad, jeg! Men men, alt for Petrus.

Pluss denne mystiske flasken her da! Under ingrediensene står det blant annet løvetannrot, tindved og humle. Jeg spurte damen om det var alkoholfri øl (haha), men det skal visstnok være en veldig næringsfull te! Gleder meg til å prøve en dag.

Nå skal jeg finne en koselig film eller dokumentar å se mens Peter jobber overtid. Her om dagen så jeg «Two Lovers», og etter filmen var jeg bare skikkelig kvalm. Det er om en kar som sliter psykisk, som holder på med to jenter på en gang. Jeg har alltid vært litt åpen for at folk får gjøre som de vil og drite seg ut som de vil, men handlingen i denne filmen ble jeg bare kvalm over. At folk kan spille to liv, på en måte, lure andre personer, og seg selv. Ta det beste de får fordi de er desperate og ikke klarer seg alene. Nei, da får man heller være alene og jobbe med seg selv ass. Heldigvis var det en sang i filmen som jeg falt pladask for: Moby I love to move in here. Kos dere i kveld <3

%d bloggere liker dette: