Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

OPPSKRIFT : gulrotsuppe med appelsin

Nye meninger med livet

Graut og rykninger i beinet

Nå skal det feires!

Dette gjør du med potetrestene!

Fy til kasting av mat

FINEVESKA MI – CalvinKlein

HOS FRISØREN : Før og etter

Tortur

To flauser på to dager

Arkiv for kategorien 'Food & Recipes'

BALANSE

Jeg ser nok ut som sunnheten selv på instastoryen min og nettet generelt. Bak fasaden spiser jeg akkurat det jeg vil, når jeg vil. Grunnen til at det nesten bare er det sunne som kommer fram på bilder er fordi det er sunn mat jeg interesserer meg for, det jeg finner glede i. Jeg spiser nok over gjennomsnittet sunn mat, men jeg spiser i tillegg sikkert like mye dritt som folk flest. I går for eksempel hadde vi pizza til middag, mens i dag har jeg spist salat til lunch og så blir det spicy søtpotetsuppe (fra Rema) til middag. MEN, det jeg ikke har delt med sosiale medier er at jeg spiste kanskje 100 chilinøtter og cashewnøtter fordi jeg fortsatt var sulten etter salat-lunchen, hehe! Så det er altså ikke sånn at jeg går og tvinger meg selv til å være sunn, eller at jeg går rundt sulten. Er jeg sulten så spiser jeg det jeg kommer over, men jeg prøver selvfølgelig å være sunnest mulig.

I GÅR:

I DAG:

Jeg har sagt det før og jeg sier det igjen: mat gir livet mening! Nå kom Peter hjem fra jobb, så mens han dusjer skal jeg varme opp søtpotetsuppa! Ha en fin kveld <3

Disse dager

God dag! Jeg startet morgenen med middagsrester fra i går, ikke havregrøt med blåbær som dere ser på bildene. De ble tatt for noen dager siden. Jeg har bare ikke hatt blogglyst de siste dagene, men nå tenkte jeg at det var på tide å si hei, i det minste.

I går dro jeg ut alt skrot fra kottet for å se hva vi hadde (eller hva Peter hadde). Så vasket jeg ned kottet, og satte ting på plass, sortert og i orden. Jeg stjal til og med kles-skuffene til Peter fra soverommet, og vips hadde jeg en plass å ha vaskesakene mine! Sånne hvite kles-skuffer har ingenting å gjøre framme uansett, lite pene som de er. Etter at kottet var i orden, demonterte jeg hele støvsugeren så jeg fikk vasket den skikkelig. Den har jeg faktisk ikke vasket før, selv om den var med på oppussingen og var krrrraftig nedstøvet av alt mulig. Nå må jeg bare passe på at delene har tørket skikkelig før jeg bruker den, så ikke elektrisk sjokk blir min død.

Så forandret jeg litt på søppelsorteringen vår. Vanligvis har vi papp, mat og restavfall under kjøkkenvasken, og plast på kottet. Etter at jeg fikk sortert ut dritten vi hadde i de to små puffene våre, har vi nå fått to ekstra sitteplasser ved stuekroken, en puff for pledd, en puff for papp, og så har vi plastposer på den gamle papp-plassen under kjøkkenvasken. Dette må være utrolig interessant for dere å høre på, så jeg skal ikke gi meg nå. I dag har jeg vasket badet og prøvd å skure dusjen. Skure dusj må jo være det verste i verden, etter støvsuging.

 

Bortsett fra husarbeid koser jeg meg fortsatt med mat. Den typiske måten jeg lager havregrøt på er å koke opp mandel-, havre- eller kokosmelk med havregrøt og to spiseskjeer chiafrø, og så topper jeg med nøtter, frø og bær.

Ellers ringte jeg Vitamail i dag for å stoppe abonnement på Polarkrill og Energyplus. Det endte selvfølgelig med at jeg bare pauset det på 6 måneder. Selgere er virkelig overtalende. Men men, det er i hvert fall penger spart, og så får jeg bare manne meg opp i 6 måneder på å si at jeg skal STOPPE abonnementet, ikke pause..

Oooog annet enn dét så har jeg det ikke så bra for tiden. Ikke på grunn av ytre omstendigheter, men på grunn av mitt eget hode. Jeg hater at det skjer igjen og at jeg ikke får gjort noe med det. Noe får jeg jo gjort, men jeg vet ikke om det hjelper, men uansett verdt et forsøk. Jeg blir så fortvila når jeg har lest alt om det, vet alt om det, vet hvordan man bør tenke og ikke bør tenke, men likevel så vinner pesten. Vanligvis hjelper det at sola skinner, men nå hjelper ikke dét en gang. Det går ikke an å beskrive mørket eller forklare hvordan det er, bare de som er der selv akkurat nå skjønner det. Ikke jeg en gang skjønner hvordan det er når jeg har gode perioder, akkurat som å forstue foten og så ikke huske smerten flere år senere. Men jeg skal gjøre mitt beste, fortsette som før og leve godt. Jobbe best. Være god kjæreste. Lage god mat, ha det rent og pent hjemme, slappe av når jeg kan, sove når jeg kan. Nyte sola. Sette pris på livet. Unnskyld for at jeg skriver dette her, men noe må jeg jo få lov til å si. Jeg har sett det gå bedre før, og det skal det denne gangen også. Tjohei!

Jeg elsker å prøve noe nytt

Etter at jeg snublet inn i veggis-verden har jeg blitt ‘tvunget’ til å prøve nye ting og lage mat på andre måter. Etter et par måneder fant jeg ut at mageproblemene skyldtes soyaproteiner, deretter måtte jeg holde meg unna fake-meat som stort sett er laget på nettopp dét. Mat jeg alltid har i hus er couscous, bulgur og quinoa, som jeg bytter på å spise med forskjellige grønnsaker. I dag ble det med brokkoli, squash, maiskolber og tomater med hjem.

Det ble også en liter tur innom Sunkost, hvor jeg handler oftere og oftere. Aroniabær kjøpte jeg sist jeg var der – litt rart å spise alene, men kjempegodt over smoothies. Kjøpte i tillegg en pose med potetgull og en pose med tørket frukt. Det skal jeg kose meg med under Real Madrid-kampen i kveld. Ikke at jeg gleder meg så til fotballkamp. Vil heller se Team Bachstad, jeg! Men men, alt for Petrus.

Pluss denne mystiske flasken her da! Under ingrediensene står det blant annet løvetannrot, tindved og humle. Jeg spurte damen om det var alkoholfri øl (haha), men det skal visstnok være en veldig næringsfull te! Gleder meg til å prøve en dag.

Nå skal jeg finne en koselig film eller dokumentar å se mens Peter jobber overtid. Her om dagen så jeg «Two Lovers», og etter filmen var jeg bare skikkelig kvalm. Det er om en kar som sliter psykisk, som holder på med to jenter på en gang. Jeg har alltid vært litt åpen for at folk får gjøre som de vil og drite seg ut som de vil, men handlingen i denne filmen ble jeg bare kvalm over. At folk kan spille to liv, på en måte, lure andre personer, og seg selv. Ta det beste de får fordi de er desperate og ikke klarer seg alene. Nei, da får man heller være alene og jobbe med seg selv ass. Heldigvis var det en sang i filmen som jeg falt pladask for: Moby I love to move in here. Kos dere i kveld <3

Den morsomste tingen å spise fra

Jeg er jo helt coconut-bowl-frelst, men bare se så koselig! Føler meg som en indianer her jeg spiser fra naturlig skål, hehe. Det ble en skål fylt med appelsin, avokado og ristet brød, nam nam, helt i min gate. Dessverre sprakk den ene skålen i går, da jeg ikke fulgte vaske-instruksjonene på nettsiden før jeg spiste fra den. Klarte jo ikke å vente jeg da! Det kan hende den hadde sprukket uansett, da noen av dem kan gjøre det fordi de er helt naturlige og man aldri kan vite hvordan en kokosnøtt er, på en måte. Jeg søkte i hvert fall opp instruksjoner så fort den første sprakk, og rett etter dét var det bare å vaske alle i lunkent vann med såpe, og så la de tørke for seg selv (jeg satte mine på en rist så de hadde luft fra alle kanter), og etter tørk smurte jeg dem med olivenolje. Det anbefales at man smører dem etter hvert tiende bruk.

Nå krysser jeg fingrene for at jeg har gjort det riktig, sånn at de tre resterende skålene holder seg fri for sprekker. Det er uansett en STOR glede å ha coconut bowls i hus. Veldig instagram-vennlig er det og, som en av dere kommenterte 😉

Denne smoothien takker du for

Hola! Smoothien dere ser her var så god at jeg sleiket skålen ren, haha! Det fikk instagram-følgerne se, på bilde vel å merke, ikke film. For en stund siden kom jeg over en side med masse forskjellig smoothie. Lurer på om det var Tine? Der fant jeg også sjokoladesmoothie med biola-naturell-melk, men den smakte så nasty at jeg kastet min halve, og Peter sin ble stående i kjøleskapet til den forsvant i søpla. Mango-smoothie derimot, himmelsk!

Du kjører alt dette i en blender:

– En mango (ikke skall og stein, selvfølgelig..)
– En kiwi
– Saften av en appelsin
– Litt ingefær
– 1 1/2 dl kokosmelk (1 1/2 for smoothie bowl, 2 dl for smoothie-drikke)

Alt fikk akkurat plass i min lille smoothieblender 😀 Peter som hater ingefær merket ikke at det var ingefær i smoothien, før jeg sa det. Jeg kjente det godt, men smoothien var altså så supergod at Peter ikke brydde seg om ingefær en gang! Dere burde absolutt prøve.

Jeg brukte chiafrø, tørket granateple, kokos og aroniabær som topping. Supermat = supergodt!

I går hadde vi besøk av B&A, så film og koset oss med godteri og brus. Nå skal jeg shine leiligheten litt før Peter er ferdig på jobb, og så skal vi på middag hos tante og onkel hvor vi skal passe Rico i helgen. Det blir kos. Sola stråler og da stråler jeg og!

En shot om morgenen

God morgen! Jeg våknet av telefonen som ringte i stad, og siden jeg likevel måtte opp og stå var det bare å koke te-vann og la dagen begynne. Har fortsatt lyst til å legge meg i senga, men jeg skal prøve å motstå fristelsen. I dag drikker jeg grønn te fra den skjønneste gule boksen! Skal vise dere senere. Faktisk første gang jeg prøver den ettersom jeg har vært helt hekta på lakris-te i det siste.

Nå til en annen anbefaling! Her om dagen da jeg var på Helsekostbutikken (for å kjøpe te…) kom jeg over denne artige flasken her. Det er en juice med rødbete, sitron, eple og hovedingrediensene gulrot og ingefær. Selvfølgelig er det best å bare koke ingefær og sitron og lage shotter selv, men noen ganger har man bare ikke tid eller ork, og da syntes jeg denne var verdt investeringen. En shot om morgenen, og flasken holder seg i kjøleskap i 1-2 uker etter åpning. Så… hvis du føler at den begynner å gå ut på dato den sjette dagen er det vel bare å drikke resten? Synes de kunne skrevet en uke jeg da, for nå tør jeg ikke å drikke etter den sjuende dagen uansett, i fare for gjæring og andre boller.

Nam nam! Smaker godt med ingefær, og så får jeg flasken helt for meg selv for Peter kan ikke fordra ingefær. Han kan faktisk ikke fordra ingefær, rødbete eller sjampinjong. Folk er forskjellige! Husker da jeg ikke likte sjampinjong heller. Jeg likte smaken i sauser, men å tygge på selve sjampinjongen… nei, husker det var brekking inni bildet der ass. Ting forandrer seg. Nå sporet jeg av her, det er ikke sjampinjong i denne flasken, haha! Ønsker dere en fin dag <3

The best dinner I’ve ever had

Kokt bulgur med stekt squash, minimais, rødløk, grønnkål, søtpotet og sjampinjong. Søtpotetene stekte jeg i 19 minutter på 210 grader (følg med underveis, og ta for eksempel på 15 minutter først. Spørs hvor tynne eller tykke strimler du har skjært). Sjampinjong stekte jeg i olje og salt. Resten stekte jeg hver for seg mens søtpotetene var i ovnen, bortsett fra grønnkål som jeg serverte friskt. Til slutt skviste jeg en halv appelsin over babymais og bulgur.

Dette var så godt, hvem trenger kjøtt? 😀 Jeg skal absolutt fortsette med denne typen middagstallerkener! Kan bytte på mellom bulgur, couscous, quinoa, gryn og ris, og velge mellom utallige grønnsaker!

En sunnere type milkshake

For to dager siden handlet vi på Kiwi, og som vanlig sjekker jeg alltid tilbudsvognene som står ved kassa. Der har jeg gjort noen kupp på diverse sauser, potetgull og smoothies som snart går ut på dato. Denne gangen ble det et par havremelk med sjokoladesmak. De er kjempegode å drikke alene, blandet i shakes eller til havregryn og grøt.

Kiwi har ofte tilbud på varer som snart går ut på dato.

Du kjører en liten pakke sjokomelk i blenderen sammen med en banan og en ss peanøttsmør. Milkshake ready! Hvis jeg har ekstra søtsug pleier jeg å bruke dadler også. Egentlig en perfekt drikk etter trening! Men der skal ikke jeg si noe, har ikke trent på flere måneder heheh.

Ha en nydelig dag!

 

Den beste frokosten

..av mange! Jeg er jo et matvrak uten like og spiser det meste, men en av mine favoritter er avokado. Så sunt, godt og enkelt. Med ristet brød og noen cherrytomater er det enda bedre, men cherrytomater hadde jeg ikke i dag. Da fikk det bli ovnsstekt brødskive med olje, avokado, chili explosion og salt. Awesome!

Gulrotbrød i tillegg da! Peter fikk velge brød i går, og han valgte det han visstnok kaller iris-brød, haha! Godt er det i hvert fall. Nå føles det bra å være tilbake i sunne spor, men som alltid (når jeg tenker meg om) blir jeg litt pjusk/forkjøla når jeg har spist masse dritt og så plutselig blir sunn igjen. Sykt merkelig, men det er vel litt det samme som å jobbe lenge med skole eller jobb, og når du plutselig har ferie reagerer kroppen med å endelig slappe av og bli syk.

Ser for meg at leveren, bukspyttkjertelen, magesekken, tarmene og alt bare jobber på spreng for å holde kroppen frisk mens vi putter i oss masse dårlig mat, og når vi endelig spiser bra mat så… ja. blir det litt for chill og man blir syk..? Haha, det er den nærmeste forklaringen jeg klarer. Og nååå venter en deilig banan-sjokolade-peanøttsmør-milkshake i kjøleskapet 😀 Ha en fin dag!

Ny periode med sunnere mat

Jeg var så trøtt i går at jeg la meg ni, sovnet i ti-tiden en gang, drømte mye rart og våknet fem over ett og fikk ikke sove noe mer. Rett før alarmen ringte sovnet jeg, men da var det bare å stå opp. Det var hardt, men så fort jeg stod på kjøkkenet og kokkelerte var jeg lys våken. At jeg aldri skjønner det når jeg ligger i senga og sliter, haha!

I det siste har vi spist masse ‘dårlig mat’, som pizza og… enda mer pizza. Er ikke rart jeg er trøtt. Så i dag skal jeg gjøre en opprydning i kjøleskapet og kjøpe sunnere mat. Startet allerede med en sunn og god frokost nettopp. Rødbeteburgere med sjampinjong, avokado og brød. Typisk meg-mat i gode perioder.

Nå må jeg gå på badet og stelle meg. Jobb fra ti til fire i dag. Uvant med tidligvakt nå, men jeg liker det veldig godt. Ha en fin dag!

%d bloggere liker dette: