Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

The best dinner I’ve ever had

En sunnere type milkshake

Det eneste bildet på veggen

Den beste frokosten

Hvordan bli lykkelig (hvis det går)

Ny periode med sunnere mat

Hjemmelaget 100% naturlig eplejuice

Den skjønneste nøkkelkrukken

If you’re having a shitty day – Read this

Romantisk middag : Sharing platters

Arkiv for kategorien 'Food & Recipes'

The best dinner I’ve ever had

Kokt bulgur med stekt squash, minimais, rødløk, grønnkål, søtpotet og sjampinjong. Søtpotetene stekte jeg i 19 minutter på 210 grader (følg med underveis, og ta for eksempel på 15 minutter først. Spørs hvor tynne eller tykke strimler du har skjært). Sjampinjong stekte jeg i olje og salt. Resten stekte jeg hver for seg mens søtpotetene var i ovnen, bortsett fra grønnkål som jeg serverte friskt. Til slutt skviste jeg en halv appelsin over babymais og bulgur.

Dette var så godt, hvem trenger kjøtt? 😀 Jeg skal absolutt fortsette med denne typen middagstallerkener! Kan bytte på mellom bulgur, couscous, quinoa, gryn og ris, og velge mellom utallige grønnsaker!

En sunnere type milkshake

For to dager siden handlet vi på Kiwi, og som vanlig sjekker jeg alltid tilbudsvognene som står ved kassa. Der har jeg gjort noen kupp på diverse sauser, potetgull og smoothies som snart går ut på dato. Denne gangen ble det et par havremelk med sjokoladesmak. De er kjempegode å drikke alene, blandet i shakes eller til havregryn og grøt.

Kiwi har ofte tilbud på varer som snart går ut på dato.

Du kjører en liten pakke sjokomelk i blenderen sammen med en banan og en ss peanøttsmør. Milkshake ready! Hvis jeg har ekstra søtsug pleier jeg å bruke dadler også. Egentlig en perfekt drikk etter trening! Men der skal ikke jeg si noe, har ikke trent på flere måneder heheh.

Ha en nydelig dag!

 

Den beste frokosten

..av mange! Jeg er jo et matvrak uten like og spiser det meste, men en av mine favoritter er avokado. Så sunt, godt og enkelt. Med ristet brød og noen cherrytomater er det enda bedre, men cherrytomater hadde jeg ikke i dag. Da fikk det bli ovnsstekt brødskive med olje, avokado, chili explosion og salt. Awesome!

Gulrotbrød i tillegg da! Peter fikk velge brød i går, og han valgte det han visstnok kaller iris-brød, haha! Godt er det i hvert fall. Nå føles det bra å være tilbake i sunne spor, men som alltid (når jeg tenker meg om) blir jeg litt pjusk/forkjøla når jeg har spist masse dritt og så plutselig blir sunn igjen. Sykt merkelig, men det er vel litt det samme som å jobbe lenge med skole eller jobb, og når du plutselig har ferie reagerer kroppen med å endelig slappe av og bli syk.

Ser for meg at leveren, bukspyttkjertelen, magesekken, tarmene og alt bare jobber på spreng for å holde kroppen frisk mens vi putter i oss masse dårlig mat, og når vi endelig spiser bra mat så… ja. blir det litt for chill og man blir syk..? Haha, det er den nærmeste forklaringen jeg klarer. Og nååå venter en deilig banan-sjokolade-peanøttsmør-milkshake i kjøleskapet 😀 Ha en fin dag!

Ny periode med sunnere mat

Jeg var så trøtt i går at jeg la meg ni, sovnet i ti-tiden en gang, drømte mye rart og våknet fem over ett og fikk ikke sove noe mer. Rett før alarmen ringte sovnet jeg, men da var det bare å stå opp. Det var hardt, men så fort jeg stod på kjøkkenet og kokkelerte var jeg lys våken. At jeg aldri skjønner det når jeg ligger i senga og sliter, haha!

I det siste har vi spist masse ‘dårlig mat’, som pizza og… enda mer pizza. Er ikke rart jeg er trøtt. Så i dag skal jeg gjøre en opprydning i kjøleskapet og kjøpe sunnere mat. Startet allerede med en sunn og god frokost nettopp. Rødbeteburgere med sjampinjong, avokado og brød. Typisk meg-mat i gode perioder.

Nå må jeg gå på badet og stelle meg. Jobb fra ti til fire i dag. Uvant med tidligvakt nå, men jeg liker det veldig godt. Ha en fin dag!

Hjemmelaget 100% naturlig eplejuice

.. Får alt av butikk-eplejuice til å smake fake.. God morgen! Jeg skal på jobb klokka 12, men rekker å dele denne himmelske drikken først. På bildet ser dere at juicen er litt grumsete, men det kan jeg fint velge bort ved å bruke en skille i beholderen juicen kommer ut i. Er bare jeg som innbiller meg at jeg sløser bort mat hvis jeg gjør det, hehe. Dessuten liker jeg litt fylde, men akkurat når det kommer til eplejuice tror jeg nok at jeg skal prøve helt ‘ren’ juice neste gang.

Naaam! Dere får ha en finfin dag. Jeg er ferdig på jobb klokka sju i kveld, og da blir det en ny episode av Dynastiet som Peter og jeg ser sammen. Vi har en ny greie med å se én episode om dagen, sånn at vi ikke blir ferdige med serien i løpet av to dager. Lurt! Kan ikke bare være sofagriser.

Romantisk middag : Sharing platters

Valentine’s ble som nevnt i sist innlegg feiret med T&T på Vertshuset i Stryn. Begge par valgte «sharing platters» – eller hver sin deletallerken på godt norsk. Da fikk vi både indrefilétmedaljong, scampi, ovnstekte grønnsaker, amadinepoteter, ris og soppsaus. Masse godt! Men Peter fikk selvfølgelig alt av rødt kjøtt fra vår tallerken, hehe. Jeg tillot meg å spise scampi, som den rebelske vegetarianeren jeg er.

En vellykket valentines-dobbel-date 😀 Håper dere hadde en like koselig dag, enten dere har kjæreste eller ei. Jeg gadd ikke gå ut og kjøpe gave til Peter før middagen. Men men, jeg hørte rykter om at det kommer en dag i mars og..

Enda mer hjemmelaga juice

Heisann! Nå kan jeg endelig sitte ned og slappe av litt før møte og jobb. Tina har dratt hjem til Larvik med bussen, og nå er jeg helt alene igjen. Jada, Peter bor her han også, men akkurat nå er han på jobb. Etter at jeg slapp av Tina på busstasjonen, dro jeg kjapt bort på Europris for å kjøpe gjennomsiktige bokser sånn at ryddeprosessen blir enklere. Da kan jeg pakke ned oktoberdrakter og sesongklær, og likevel finne det fram enkelt og greit når den tid kommer.

En ting jeg fortsatt må lære meg er å kjøpe det jeg kom for å kjøpe, ikke alt annet som frister i tillegg. I dag ble det med en plastplante hjem. Tenkte at det var økonomisk i stedenfor å bruke penger på friske blomster i ny og ne. Har alltid vært litt motstander av plastblomster siden det er så fake liksom. Men herlighet, det er jo nesten jeg og, så blomsten og jeg kommer nok godt overens.

Nå som Tina har dratt hjem og kose-seg-noe-ekstremt-modusen min er avslått, har jeg bestemt meg for å kjøre i gang enda en juicedetox! Bare for å rense opp i systemet før jeg går inn for vegansk kosthold igjen. Har vært altfor slapp på det de siste månedene. Hovedsaklig vegetarisk, som dere vet, og noen ganger (sjeldent) kjøtt/fisk. Jeg tenker jeg skal snurre What the Health på Netflix i løpet av uka, bare for å friske opp det jeg egentlig vet fra før. Pluss noen dokumentarer om jord, mat og natur som jeg ikke har sett enda.

For cirka 1 liter juice:
5 mellomstore appelsiner
6 gulrøtter
1 sitron

Sitrusfrukter må skrelles før de puttes i juicemaskin, men alt annet er bare å vaske. Yes, nå må jeg gå på badet og gjøre meg klar for jobbingz. Dere får ha en fin dag!

 

 

Hjemmelaga pizza

Tina og jeg laga pizza til Peter kom hjem fra jobb i går – halve med kjøttfyll og halve vegetar. Kjempegodt. Jeg prøvde den nye pizzasausen som er i vinden for tiden, nemlig kremost! Vegetardelen ble altså smurt med krydderost før jeg la på mozarella og topping. Kjøttdelen består av kjøttdeig, pizzasaus, ananas og mais, pluss ost som topping.

Kremost som saus var ikke feil, men det var fortsatt litt for tørt til å droppe dressingen. Da var det jammen godt vi hadde rømme og tzatziki tilgjengelig. Nam nam! Da jeg var liten syntes jeg at ananas på pizza var djevelens verk, men nå er det faktisk noe av det beste jeg vet, spesielt sammen med sterk mat! … Når dere leser dette er jeg på jobb. Håper dere har en suveren kveld!

Cupcakes for breakfast yeeeah

Hallaa! Jeg lå fortsatt i senga i formiddag da de ringte fra jobb og trengte meg i en liten time. Da jeg så meg i speilet så jeg helt fucka ut og kom på at jeg glemte å fjerne sminka i går kveld. Det er første gang på akkurat en måned at jeg ikke har fulgt hudpleierutina med Ole Henriksen-produktene! Det gikk rett og slett i glemmeboka. Så da var det bare å fjerne sminke, kjøre hudpleierutine og så legge sminka på nytt før jeg gikk til jobb. Forresten, jeg har endelig begynt å bruke toneren som lukter mint! Nå takler jeg mintlukta helt greit. Vil heller ha fine porer med mintlukt enn stygge porer og ingen lukt.

På jobb laga jeg en sjokoladeglasur med et hint av espresso til noen muffins ei kollega hadde bakt før jeg kom. Det frista så hardt at jeg kjøpte med meg to stykker hjem – god fredagsfrokost for Tina og meg! I tillegg kjøpte jeg en boks snus til henne i tilfelle muffins ikke var lykke nok.

På Narvesen:
Hei! Jeg skal ha en boks 07! Men det er ikke til meg altså. Jeg har faktisk ikke snusa eller brukt nikotin på 8 dager! Denne boksen er til lillesøstra mi. Og hun er 24 år gammel forresten. ……. …. LoL, skulle ønske jeg kunne holde kjeft om ting folk ikke bryr seg en dritt om.

Tina og jeg har akkurat sett ferdig The Punisher (min andre gang), og jeg eeeelsker det. Tina sa før vi begynte på serien at hun ikke er så glad i sånne dystre greier, men jeg kunne forsikre henne om at hun kom til å digge det uansett. Hun eeeelsket det!

Tina: Greit, vi kan se én episode og se hva jeg synes..
Meg: Slapp av, liker du ikke første episode så ser vi bare en til 😀

Jeg skal på jobb klokka sju i kveld, hvilket er om fem minutter i mitt stressa hode. Og på de ‘fem minuttene’ skal jeg vaske klær. Husvasken tok jeg på fridagen i går, og det er så deilig å ha det rent! Neste fridag skal jeg gå igjennom ALT vi har og kaste ALT vi ikke bruker. Gleder meg. Etter at jeg så «The Minimalists» har jeg funnet ut at jeg blir mye roligere i sjela når jeg ikke har for mange ting å holde styr på. Har allerede gitt bort en del. Hver gang jeg føler meg litt stressa eller deppa så tenker jeg bare ‘men Iris, tenk hvor lite ting du har!’ og så blir jeg mye roligere, haha.

 

Flaguette med biff, uten biff takk

Jeg håper dere alle har sett videobloggen i forrige innlegg? Den er awesome! Tina ble til og med ganske så fet på håret, og det hadde jeg aldri trodd om meg selv og en barbermaskin, haha. Jeg får i hvert fall aldri til håret til Peter.

Tina og jeg stakk på butikken for å pante flasker i stad (gir alltid til rødekors på Kiwi), og så stakk vi på Stryn Kaffebar og Vertshus for frokost/lunch og kaffestund <3 Jeg har helt hekta på flaguette med biff men uten biff, hehe. Den smaker såå godt med alt av tilbehør uansett, så kjøtt er helt unødvendig!

Etter at hvitløksdressingen tok slutt hos meg, bestilte jeg en skål med bearnaisesause. Vertshuset har verdens beste bearnaise etter min mening, så den heller jeg nedpå så fort anledningen byr seg hehhe. Hjemmelaget av flinke kokker!

Ellers har vi laga ny videoblogg i dag: spise-druer-konkurranse, haha! Det blir morsomt. Tina redigerer vel videoen mens jeg er på jobb i kveld. Håper dere har det fint, snakkes i morgen. Og stoooor takk til alle som titter innom!

%d bloggere liker dette: